Das handgemachte Weizenbrot
Kleine Rosine
Ein absolutes Lieblingsstück: unser kleiner Rosinen Stuten, mit dem süßlichen Aroma feinster Rosinen. Ein moderner Klassiker, den viele mit feiner Butter und süßem Belag genießen – und ein Geheimtipp für die, die süß mit herzhaft kombinieren möchten.
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Rosinen 30 %, Backcreme (Pflanzenfett (Raps, Palm), Zucker, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine) Hefe, Rapsöl, Speisesalz, Weizenkleber.
Enthaltene Allergene
Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 1397/330 kJ/kcal |
| Fett | 3,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 66,0 g |
| davon Zucker | 29,0 g |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Salz | 1,2 g |
KLEINER STUTEN
Unser Kleiner Stuten ist aus bestem Weizenmehl gebacken und mit einer weichen braunen Kruste versehen. Dieses lockere Brot ist nicht nur ein Renner, sondern vor allem auch eine sanfte Grundlage für Dein köstliches Frühstück. Übrigens auch getoastet ein Hit!
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Backcreme (Pflanzenfett (Raps, Palm), Zucker, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine), Hefe, Speisesalz, Rapsöl, Weizenkleber.
Enthaltene Allergene
Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 1297kJ/307 kcal |
| Fett | 4,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 57,0 g |
| davon Zucker | 6,3 g |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Salz | 1,2 g |
OSTFRIESISCHER ROSINENSTUTEN
Einfach in jeder Hinsicht abgerundet – das ist unsere köstliche Ostfriesische Rosine. Ein duftiger Rosinen Stuten mit kompakter Krume – diese etwas kräftigere Substanz und das ausgereifte Aroma geben dem Brot den richtigen Dreh. Diese runde, aromatische Köstlichkeit ist eine Besonderheit ausunserer Region, dem ostfriesischen Nordwesten.
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Rosinen, Backcreme (Pflanzenfett (Raps, Palm), Zucker, Emulgator: Mono- und Diglyceride von
Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine), Hefe, Speisesalz, Rapsöl, Weizenkleber.
Enthaltene Allergene
Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 1397kJ/330kcal |
| Fett | 3,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 66,0 g |
| davon Zucker | 29,0 g |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Salz | 1,2 g |
ROSINENBRÖTCHEN
Unsere Rosinenbrötchen sind ungemein locker-leicht und liegen griffig in der Hand. Dein perfekter Begleiter für den Tag – zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Proviant für Deinen Ausflug mit Familie oder Freunden
Zutaten
Weizenmehl, Rosinen (24 %), Wasser, Backcreme (Pflanzenfett (Raps, Palm), Zucker, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine) Hefe, Speisesalz, Backmittel (Weizengluten, Malzmehl (Weizen, Gerste), Dextrose), Rapsöl, Weizenkleber.
Enthaltene Allergene
Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 1479/330 kJ/kcal |
| Fett | 6,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 63,0 g |
| davon Zucker | 29,0 g |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Salz | 1,2 g |
DINKEL STUTEN
An Lockerheit kaum zu überbieten: das ist unser Dinkel Stuten, Dein Begleiter für den ganzen Tag. Schon mit dem ersten Bissen erlebst du eine leichte Krume, die sanft auf der Zunge zergeht.
Zutaten
Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Wasser, Backcreme (Pflanzenfett aus Raps und Palm, Zucker, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine), Hefe, Speisesalz, Rapsöl.
Enthaltene Allergene
Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 1225/291 kJ/kcal |
| Fett | 5,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 48,0 g |
| davon Zucker | 5,7 g |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Salz | 1,4 g |
KÜRBIS STUTEN
Wir wissen kaum, was wir zu diesem Renner sagen sollen: unser Kürbis Suten ist ein einzigartiges duftiges Gedicht! Kürbisstuten ist ein saisonales Brot, umwerfend aromatisch und mit echter Butter gebacken. Dieses hinreißende Brot ist geradezu eine Komposition aus nussigem Kürbis, der sich an sanften Weizen anschmiegt.
Zutaten
Weizenmehl, Kürbis (25 %), Butter-Backcreme (Butter, Zucker, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine) Wasser, Rapsöl, Hefe, Speisesalz, Curcuma.
Enthaltene Allergene
Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 1073/254 kJ/kcal |
| Fett | 2,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 50,0 g |
| davon Zucker | 7,4 g |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Salz | 1,2 g |
Fladenbrot
Für ein besonders knuspriges und frisches Brot-Erlebnis schiebst Du unser Fladen einfach noch 8 – 10 Minuten in den Ofen. Ausgerüstet mit mediterranen Gewürzen und Tomatenstücken ist unser Fladenbrot die beste Beilage zu Deinem Grillabend oder zum Salat.
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Salz, Backcreme (Pflanzenfett (Raps, Palm), Zucker, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine), Hefe, Tomatenflocken (2 %), Rapsöl, Gouda (past. Kuhmilch, Salz, Käsereikultur, mikrobielles Lab), Schwarzkümmel, Oregano.
Enthaltene Allergene
Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 1178/279 kJ/kcal |
| Fett | 5,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 47,0 g |
| davon Zucker | 5,0 g |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Salz | 1,3 g |
Partybrötchen
Deine Party kann steigen – und mit unseren Partybrötchen wird sie ein Hit: Sechs lockere, leichte Brötchen, zu einem Rund geformt; eine Komposition aus Sesam-, Mohn-, Käse- und Mehrkorn-Topping – da ist für jede und jeden etwas dabei.
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Backcreme (Pflanzenfett (Raps, Palm), Zucker, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine), Rapsöl, Hefe, Speisesalz, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Sesamsamen, Leinsamen, Blaumohn.
Enthaltene Allergene
Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 1222/289 kJ/kcal |
| Fett | 4,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 49,0 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Salz | 1,0 g |
Stutenkerl
Mit unserem Stutenkerl schweben Kinder und Erwachsene zu Nikolaus im siebten Himmel. Unsere sanfte Köstlichkeit aus weichem Hefeteig liegt gut in der Hand und hat die passende Größe, um bei Deiner Advents- oder Nikolausfeier allen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Backcreme (Pflanzenfett (Raps, Palm), Zucker, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithine), Zucker, Speisesalz, Hefe, Rosinen, Vollei, Milch.
Enthaltene Allergene
Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 1329/316 kJ/kcal |
| Fett | 7,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 51,0 g |
| davon Zucker | 6,9 g |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Salz | 0,93 g |
UNSERE BÄCKEREI
Wir backen traditionell überwiegend von Hand und verwenden für unsere Kostbarkeiten nur ausgesuchte Rohstoffe, wenn möglich von Zulieferern aus der Region. Nur da, wo Arbeitsschritte monoton oder oder viel zu mühsam sind, helfen uns Maschinen bei der Arbeit und entlasten unser Team.